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試題詳解

試卷：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：86年 - 86年第一次專門職業及技術人員-營養師#24631

年份：86年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

7 —定數量之細菌於一定溫度下加熱，使活菌數減少90%所需的時間稱爲：
(A)D 値
(B)Z 値
(C)F值
(D) K值
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