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試題詳解

試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

704. 如果將餐飲服務人員分成二組：一組當作顧客組接受服務，另一組則成為不同階級的餐飲服務人員，服務顧客組人員，然後完成整個服務流程之訓練這種訓練方法稱為什麼？
(A)焦點群體(focus group)　
(B)學徒制(apprenticeship)　
(C)實習(internship)　
(D)角色扮演(role playing)
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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