73. 屠肉凍藏時，減少水分流失及品質變化之方法
(A)降低凍藏溫度
(B)包裝完整後，經急速凍結至-18℃
(C)不必包裝相互堆積
(D)以紙包裝。

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#6639908
1. 題目解析: 這道題目要求選出在屠肉...
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