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試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379

年份：104年

科目：公職◆保健食品概論

73. 油脂取代物「Olestra」，它是由甚麼所構成？
(A) 脂肪酸與甘油酯化而成
(B) 脂肪酸與蔗糖酯化而成
(C) 脂肪酸與長鏈糖醇酯化而成
(D) 脂肪酸與對羥甲苯酯化而成
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詳解 (共 1 筆)

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