75. 吳郭魚如有輕微的魚體泥臭味,所以處理方式為
(A)徹底將腔內黑膜摘除
(B)浸入 25ppm 次氯酸鈉 10 分
鐘
(C)捕獲活魚時先在鹽化水中蓄養數天
(D)用鹽水濃度 10%洗魚片。
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統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #2393228
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