試題詳解

試卷：102年 - 102-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15626 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：102年 - 102-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#15626

年份：102年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8 下列對穀類貯存的敘述，何者正確？
(A)穀類水分含量越高，越容易貯存
(B)穀類在水分 13%以下的環境貯存較好
(C)穀類在相對濕度 85%以上的環境貯存較好
(D)去殼穀類貯存期限較長

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B1 · 2021/02/01

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