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試題詳解

試卷:108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#81944 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#81944

年份:108年

科目:初級◆食品科學概論

8. 有一牛乳樣品先連續做了三次 10 倍的稀釋後,分別從各稀釋度取 1.0 mL 稀釋液進 行平板培養後發現長出之菌落數為 260, 28, 12。此牛乳樣品所含之生菌數 (CFU/mL)為何?
(A)2.6 × 103
(B)2.8 × 103
(C)1.2 × 103
(D)2.2 × 103
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
平板培養法之菌落數在25~250才予以計...
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