83. 火腿製造過程中加入磷酸鹽(Phosphate)是何作用？
(A)保持濕潤有彈性
(B)保持肉色
(C)提升甜味
(D)增加風味 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3734666