試題詳解

試卷：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 02：餐飲服勤方式#20319 | 科目：技檢◆餐旅服務-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13100 餐旅服務丙級工作項目 02：餐飲服勤方式#20319

科目：技檢◆餐旅服務-丙級

83. 有關中式宴會上菜順序的原則中，下列何者不正確？
(A)先熱菜後冷菜
(B)先炒菜後紅燒
(C)先昂貴後普通
(D)先鹹菜後甜湯。

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