9. 以下敘述何者正確
(A)為了提神可以在烹調食品時喝藥酒
(B)工作鞋應具有防水防滑功能
(C)因為廚房太熱所以可以穿著背心及短褲處理食品
(D)為了計時烹煮時間，廚師應隨時佩戴手錶。

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#6826343
題目解析 這道題目考驗的是對於食品安全、...
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