試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購 51-112（2025/12/19 更新）#135435 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 02：食物的性質及選購 51-112（2025/12/19 更新）#135435

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

91. 下列蔬菜及其種類之配對何項不正確？
(A)根菜類－松露
(B)葉菜類－蘿蔓生菜
(C)芽菜類－苜蓿芽
(D)花菜類－朝鮮薊。

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