試題詳解

試卷：113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 0 1：食品安全衛生 51-100#91824 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：113年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 0 1：食品安全衛生 51-100#91824

年份：113年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

93 不同食材之清洗處理，何者正確
(A)乾貨僅需浸泡即可
(B)清潔度較低者先處理
(C)清洗順序：蔬果→豬肉→雞肉
(D)同一水槽同時一起清洗。

正確答案：登入後查看