試題詳解

試卷：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 51-100#84187 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 108 金門縣國中技藝教育學生技藝競賽學科：食品職群 51-100#84187

年份：109年

科目：國中技藝-食品職群

96 菊花酥的酥度與下列何種原料無關？
(A)油脂的烤酥性
(B)使用低筋麵粉
(C)油皮酥比例
(D)奶粉種類。

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