試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 02：原料之選用 51-119（2025/12/05 更新）#134368

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

99. 煮白米飯應添加多少水量(重量比)？
(A)0.6 倍以下
(B)0.6-0.8 倍
(C)1.0-1.2倍
(D)1.6 倍以上。

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