申論題

一、肺結核：為一種慢性傳染病，主要因結合分歧桿菌感染引起。 二、飲食照護 　(一)第一階段 　　1.熱量：維持正常體重。 　　2.醣類：選用易吸收的醣類，如單醣、雙醣。 　　3.蛋白質：選用高生物價蛋白質，必要時使用靜脈注射補充胺基酸。 　　4.脂質：盡量提供能同時攝取蛋白質及脂質的食物。 　　5.適量補充維生素A、C、D。若服用INH藥物，需而外補充維生素B6。 　(二)第二階段：2~3週病情穩定後 　　1.熱量：可提供高熱量，每公斤體重35大卡協助身體復原。 　　2.醣類：以多糖類為主，多攝取攝食纖維 　　3.蛋白質：均衡分配三餐，選擇高生物價蛋白，每公斤體重1.5克蛋白質。 　　4.脂質：占總熱量30%

肺結核，由結核分歧桿菌感染。

兩階段照護：

第一階段

熱量：維持正常體重

醣類：單或雙醣類，容易吸收為主

蛋白質：高生物價蛋白質

補充維生素A、D、C

病患若使用INH 藥物治療，需補充B6

第二階段

熱量：高熱量35kcal/kg

醣類：澱粉及複合性醣類為主，並漸進式供應膳食纖維

蛋白質：高生物價蛋白質，至少1.5g/kg

脂肪：占總熱量30%