申論題

貳、計算題與問答題
1. 一些由醋酸所形成的酯可作為人工香味使用,假設現在我們進了化學實驗室要做一種具有香蕉味道的人工香料。我們採用了 Fischer 方法,也就是在濃硫酸下進行反應,整個反應如下所示,另外為了方便分離純化工作,而使用過量的醋酸。回答下列問題。(原子量 H=1.0,C=12.0,O=16.0)

(3)如果不採用 Fischer 方法,而改用 DCC (N, N’-dicyclohexylcarbodiimide)試劑的方法,它的結構如下。反應條件是酸、醇和 DCC 的使用當量比為1:1:1,以 CH₂Cl₂ 當溶劑,在室溫下攪拌。反應完後,DCC會變成什麼樣的結構。