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教甄◆畜產保健科
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112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題:畜產保健科#116368
> 申論題
題組內容
2.白肉雞生產指數公式, 白肉雞生產指數=100×((1) _________%×出售體重㎏)/( (2) _________×(3) _________)。
(3)
相關申論題
(1)即肩寬,兩肩胛骨端之寬度: _________。
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(2)左右臀部最寬部分之間的寬度: _________。
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(1)
#496941
(2)
#496942
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4.固醇類(Sterols)分為膽固醇與植物性固醇,其中於植物固醇中有一物質,稱為 _________,為 Vitamin D 之先驅物。
#496946
5. _________為中和1g脂肪中的游離脂肪酸,所需KOH的毫克數。
#496947
(1)
#496948
(2)
#496949
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