申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 普通考試_環境檢驗、化學工程：分析化學概要#88408
科目：分析化學(含儀器分析)
年份：109年
排序：0

題組內容

三、凱氏法是以酸鹼滴定方法測定有機氮的一種廣泛使用的方法，請回答下列問題：

申論題內容

⑵取0.5 mL的蛋白質水溶液樣品進行消化，並將游離的NH₃蒸餾至 15.00 mL 的 0.02140 M HCl 中，其中未反應的 HCl 需要 5.26 mL 的 0.0258 M NaOH才能完全滴定。請計算分析樣品中的蛋白質濃度（以 mg/mL為單位，至小數點第二位）。已知氮的原子質量為14.007 g/mol；該蛋白質組成中的氮元素含量重量百分率為18.2%。（10分）