申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 調查特種考試_三等_化學鑑識組、醫學鑑識組：生物化學#90096
科目：生物化學
年份：109年
排序：0

一、肌紅素（myoglobin）與血紅素（hemoglobin）與氧氣的供應有關，因此蛋白質結構上，也多有類似之處。傳統上，蛋白質的結構分成四個層級（一級、二級、三級及四級），其中一級結構（primary structure），指的是胺基酸在多胜肽的排列順序。請問：

⑵肌紅素的蛋白質結構為幾級結構？（3分）