申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110-2 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#104153
科目：食品分析與檢驗
年份：110年
排序：0

一、請詳述利用卡爾費雪滴定法（Karl-Fischer titration method）測定巧克力水分含量的原理、操作方法以及誤差來源。（30 分）