申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 地方四等-四等食品微生物學概要#42934
科目：食品微生物學
年份：103年
排序：0

三、一品管人員取 10 mL 牛乳樣品添加 190 mL 無菌水後，連續作 3 次 10 倍稀釋，從各稀釋液中取 1 mL 進行平板培養後，測得培養皿上長出之菌落數分別為 450、55 及 5，請問牛乳中所含之菌數為何？（10 分）