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申論題

試卷：99年 - 099年原住民族三等食品衛生與安全#46488
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：99年
排序：0

申論題資訊

試卷：99年 - 099年原住民族三等食品衛生與安全#46488
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：99年
排序：0

申論題內容

三、為何真空包裝的豆乾會發生肉毒桿菌中毒事件？（10 分）此類中毒案件之成因為何？ 如何防範？（15 分）