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申論題

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15620
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：102年
排序：0

申論題資訊

試卷：102年 - 102年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#15620
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：102年
排序：0

申論題內容

三、簡述下列食品中之有害物質，並指出其產生因素及危害：（每小題 5 分，共 15 分） (1)3-MCPD (2)Bisphenol A (3)Trans fatty acids

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：fupo888
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