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水產概要
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99年 - 99 普通考試_漁業技術：水產概要#46793
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二、為期合理開發水產生物資源，以達永續利用目的，常用的漁業管理方法有那些？ （25 分）
相關申論題
一、請敘述我國遠洋漁業的主要作業漁法，並分別說明它們主要的作業海域。（25 分）
#160619
三、請問目前臺灣養殖的鰻魚有幾種？這些鰻苗的主要來源為何？是否有商業化人工繁 殖鰻苗的供給？（25 分）
#160621
四、一般海水的鹽分單位為 psu，是如何定義﹖換算成漁民朋友慣用的“度＂為多少鹽度 （1 度＝？psu）？何謂溶氧？魚、蝦養殖上的溶氧量應維持多少才能有好的收獲？ 又養殖池一天 24 小時的溶氧變化如何？應如何管理，以保持養殖魚蝦有好的生理 狀況？（25 分）
#160622
四、請說明要成為水產加工原料之漁獲物需具備那些要件？（25 分）
#503603
三、請論述養殖魚類罹病的行為表徵及代表意義。（25 分）
#503602
二、請說明民國 112 年 3 月 29 日修正的「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」中，每年 8 月 1 日至 12 月 31 日禁止漁船捕撈的 5 種蟳蟹類的甲寬或甲長限制。（25 分）
#503601
一、海水特性會隨鹽度高低而變動，請定義海水的比熱、沸點、水蒸氣壓及滲透壓 4 項。（25 分）
#503600
四、污油污染一直是沿岸污染的重大議題之一，請說明污油對海洋生物資源的影響。（25分）
#492261
三、試定義冷凍食品，並兼論其優點、加工流程及處理型式。（25分）
#492260
二、試述優良餌料生物應具備之要點。（25分）
#492259
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