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生物化學
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111年 - 111 高等考試_二級_衛生技術：生物化學#110968
> 申論題
二、請說明：
(一)在酵素動力學中，KM 及 kcat 所代表的涵義；
相關申論題
(一)葡萄糖的變旋作用（mutarotation）
#475583
(二) Z-DNA 的基本結構特性
#475584
(三) DNA 負超螺旋（negative superhelical turn）
#475585
(四)蛋白質 α 螺旋（α helix）
#475586
(五)伴護蛋白素（chaperonin）
#475587
(六)葡萄糖的表異構物（epimer）
#475588
(七)核醣核酸酵素（ribozyme）
#475589
(八)抗體酶（abzyme）
#475590
(二)如何利用 Lineweaver-Burk plot 求出 KM及 kcat。（每小題 10 分，共 20 分）
#475592
三、試述：(一) Fructose-2,6-bisphosphate（F2,6 BP）的合成及降解機制；
#475593
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