申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：96年 - 96 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#32235
科目：食品與環境衛生學
年份：96年
排序：0

申論題內容

二、食品在貯藏期間影響食品品質劣變（deterioration）的因素有那些？請各舉例敘述並進一步敘述防止食品品質劣變的方法。（20 分）