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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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112年 - 112-2 專技高考_營養師:膳食療養學#115958
> 申論題
二、2022 年臺灣最新定義成人的高血壓診斷標準? 2022 年臺灣高血壓與心臟學會指引中對於血壓控制的 S-ABCDE 原則分別為何?(15 分)
相關申論題
(1)建議一天的熱量攝取量為何(請列出算式)?
#495495
(2)現屬於慢性腎臟疾病 CKD 第幾期?依據 2020 KDOQI DM-CKD 對於 此期的蛋白質建議攝取為何(請列出算式)?
#495498
(3)可採用飲食配方 組合為何?並請說明理由為何?
#495499
(4)針對糖尿病長者的 HbA1C 目標 與一般成人有何不同?
#495500
(5)針對糖尿病長者運動的建議為何?
#495501
(6) 針對 65 歲以上糖尿病長者如果健康狀態差者的血壓控制目標為何? (25 分)
#495502
三、若一個案患者使用的透析液為 1.5% dextrose 2L 兩袋與 4.25% dextrose 2L 兩袋,請計算其從透析液葡萄糖獲取的熱量為多少(請列出計算式)?(5 分)而使用 4.25% dextrose 的目的為何?(5 分)
#495497
3.許女士是電腦工程師,56 歲,身高 158 公分,體重 80 公斤,平日血壓 130/95 mmHg,未曾服用藥物。最近一 次抽血檢驗報告餐前 Glucose:95 mg/dL,HbAlc:5.5 mg/dL,hs-CRP:3.8 mg/dL,TG:310 mg/dL,HDL:35 mg/dL,LDL:190 mg/dL。許女士口述平時三餐以外食為主,早餐:豆漿 240 c.c.和燒餅油條 1 個;午餐:白 飯 1 碗、炸豬排(1 個手掌大)和炒青菜半碗;晚餐:白飯 1 碗、炸香腸 2 條、炒青菜半碗和柳丁 1 個。每週 應酬 3 次,每次應酬喝啤酒 3 瓶(375 c.c./瓶,酒精濃度 4%),沒有運動的習慣。經估算實際攝取熱量約2,000 kcal/d、醣類 225 克(45%)、蛋白質 60 克(12%)、脂肪 95 克(43%,飽和脂肪約 35 克)。若 PES(營養診斷)之 P 判定許女士為食物與營養相關知識不足,請試述 E 和 S 的內容。另請依據許女士現況給予適當的三餐飲食建議及注意事項。(15 分)
#563703
2.Secretin 刺激試驗(secretin stimulation test)為何可用以檢測胰臟功能?並請試述慢性胰臟炎之飲食原 則。(15 分)
#563702
1.沈小姐,25 歲,身高 160 公分,45 公斤,國小老師,最近常感到頭暈及疲憊,抽血檢查身體狀態,診斷結果為罹患缺鐵性貧血,經醫師轉介到營養門診。請說明血液生化值 ferritin、TIBC 和 transferrin saturation 的臨床生理意義、可能的病因及臨床症狀,以及飲食應注意事項。(20 分)
#563701
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