五、請試述下列名詞之意涵：（每小題 4 分，共 20 分） 
 血腦障壁（blood brain barrier） 
 粗蛋白（crude protein） 
 產銷履歷 
 後腸發酵（hindgut fermentation） 
 母雞日產蛋率（hen day egg production）