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技師◆水產養殖學
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107年 - 107 高等考試_三級_養殖技術:水產養殖#70898
> 申論題
四、蝦類養殖曾是臺灣養殖的強項,由於高密度養殖受病毒與細菌的侵襲而造成產量 一蹶不振,近年來我們主推白蝦(Litopenaeus vannamei)的養殖,然而其產量無 法達往昔的成績,我們如何以現有的生物科技技術與遺傳育種來解決臺灣的蝦類 養殖?(25 分)
相關申論題
一、近年來消費者意識覺醒,食品衛生與安全成為一重要議題,目前臺灣烏魚以特殊 的飼料餵食,生產全雌化的烏魚,試述目前臺灣烏魚養殖的方式與面臨的難題並 提出解決之道。(25 分)
#284460
二、臺灣推廣箱網養殖已有十多年的歷史,你如何再精進臺灣箱網養殖的技術與選擇 那些具經濟性魚種進行箱網養殖?(25 分)
#284461
三、政府推動產業的新南向政策,水產養殖產業為一成熟且受國外政府的認可,如果 你是一企業負責人規劃新南向政策的水產養殖產業,你如何評估新南向政策的可 行性與本身應具備的條件?(25 分)
#284462
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源,請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇,說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。(25 分)
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品,以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷,具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 (25 分)
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候,請說明水產養殖可如何採 取因應措施,以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性,並請 舉實例說明。(25 分)
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況,說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。(25 分)
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些?(10 分)
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略,並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益?(30 分)
#557139
二、試述我國龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術發展之關鍵有那些?(30 分)
#557138
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