四、飼料蛋白質含量及質量常關係到飼料的營養價值。為評估飼料中蛋白質營養價，常使用蛋白質效率（Protein efficiency ratio, PER）、淨蛋白蓄積率（Net protein retention, NPR）、淨蛋白質利用率（Net protein utilization, NPU）、生物價（Biological value, BV）等指標。試說明上述指標的意義及評估方式。（25 分）