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申論題資訊

試卷:109年 - 109 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保管理#94410
科目:食品品保管理
年份:109年
排序:0

申論題內容

四、A 君每天誤食遭受廠商惡意添加塑化劑 Di (2-ethylhexyl)phthalate (DEHP)的酵素飲品 0.1 L/day,該飲品經檢出 DEHP 濃度為 30 mg/L,已知 A 君體重為 50 公斤,而 DEHP 造成肝臟重量增加危害反應(critical effect is increased relative liver weight)之參考劑量 (reference dose, RfD)為 0.02 mg/kg/day,請計算 A 君之危害商數(hazard quotient, HQ)?