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技師◆果樹學 蔬菜學
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101年 - 101 普通考試_園藝：果樹與蔬菜概要#44972
> 申論題
六、蔬菜中高硝酸鹽含量對人體健康影響很大，請說明影響蔬菜中硝酸鹽含量的主要因 素與降低蔬菜中硝酸鹽含量的栽培方法。（15 分）
相關申論題
一、依果實形態分類時，可將果樹分成幾類？請各舉 5 個例子。（10 分）
#149951
二、何謂石灰需求量？在臺灣果園栽培上，有何意義？（10 分）
#149952
三、臺灣果樹常使用環刻或環剝技術來改進生產，請說明其使用時機、造成之影響及常 用此種技術之果樹。同時，請提出可能的取代方法。（15 分）
#149953
四、何謂 chilling requirement？其意義為何？（15 分）
#149954
五、根據綜合蔬菜栽培方法與生物學特性的分類，可將蔬菜分成那些類別? 每一類別特 點為何？每一類別各舉出 3 種蔬菜名稱。（15 分）
#149955
七、依照蔬菜對水分需求程度的不同，可將蔬菜分為那幾類？各有那些蔬菜種類？並請 說明水分逆境對蔬菜之影響。（20 分）
#149957
五、請說明颱風豪雨對蔬菜生長之影響，並說明颱風豪雨季節蔬菜栽培管理應注意事項與颱風豪雨後處理措施。（25 分）
#560222
四、請說明光對蔬菜作物生產的影響，並舉出二個利用人工光源在臺灣蔬菜產業上應用的例子。（25 分）
#560221
(五) Psidium guajava L.
#560220
(四) Ananas comosus (L.) Merr.
#560219
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