11 .何謂艾克曼轉向原理？（5%)

一、請將下列園藝作物依科別進行分類（20分，1種作物1分）作物名稱：葉萵苣、菠菜、芹菜、九層塔、黃秋葵、金針菜、無花果、番石榴、檸檬、枇杷、芒果、酪梨、咖啡、百日草、粉萼鼠尾草、朱槿、武竹、薛荔、月橘、檸檬按° 參考科別：繳形花科、唇形科、錦葵科、芸香科、藜科、樟科、百合科、薔薇科、漆樹科、菊科、桑科、桃金孃科、装草科。 (作答舉例：菊科:大波斯菊、向日葵...；十字花科:油菜、甘藍…）