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複選題4.關於西餐服務流程的敘述,下列何者正確? (A)站於客人右側,右手在前左手在後,將口布輕放於客人大腿上 (B)倒水時應將水杯端起或靠在杯緣上,以防倒水時滴到或濺到客人 (C)點菜前需要給予客人合理的時間,點菜後不宜複誦避免造成客人困擾 (D)餐後點心叉應置於客人左側,點心匙應置於右側,擺設時以不跨越為原則

複選題3.關於西式餐廳service station的相關敘述,下列何者正確? (A)使用頻率較高的物品,如菜單、麵包籃、冰水壺等通常會放置於 service station的檯面上 (B)通常服務人員會將cutlery分類放置於service station抽屜中的格子,可節省空間並方便取用 (C)linens通常放置於service station上層層架、glassware放置於中層層架、chinaware放置於下層層架 (D)service station的設置是方便服務顧客,縮短餐具室與餐桌間的距離,讓服務更加順暢 (E)glassware擺放時杯口朝下倒蓋,分類擺放,每類杯皿由層架內側向外橫向排列,以方便拿取。

複選題2.威士忌有「生命之水」的美稱,關於威士忌之敘述,下列何者正確? (A)威士忌是由搗碎穀物發酵、蒸餾後,至於橡木桶中熟成製成的烈性酒。 (B)美國威士忌中著名的波本威士忌玉米含量須達51%以上,需儲放於新烤過橡木桶中,陳年2年以上 (C)日本威士忌釀製方法已是多種穀物蒸餾後,立即混合再裝捅儲存,被稱為「最清淡的威士忌」 (D)愛爾蘭威士忌以單式蒸餾器蒸餾3 次,再至橡木桶內陳年至少3年。

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二、原住民族基本法第3 條規定:「行政院為審議、協調本法相關事務,應設置推動委員會,由行政院院長召集之。前項推動委員會三分之二之委員席次,由原住民族各族按人口比例分配;其組織由行政院定之。」原住民身分法第2 條規定:「本法所稱原住民,包括山地原住民及平地原 住民,其身分之認定,除本法另有規定外,依下列規定:一、山地原住民:臺灣光復前原籍在山地行政區域內,且戶口調查簿登記其本人或直系血親尊親屬屬於原住民者。二、平地原住民:臺灣光復前原籍在平地 行政區域內,且戶口調查簿登記其本人或直系血親尊親屬屬於原住民, 並申請戶籍所在地鄉(鎮、市、區)公所登記為平地原住民有案者。」 原住民族傳統智慧創作保護條例第6 條規定:「智慧創作申請人應備具申請書、說明書、必要圖樣、照片等相關文件或提供視聽創作物,向主管機關申請登記。前項申請人以原住民族或部落為限,並應選任代表人 為之;其代表人之選任辦法,由主管機關定之。」請問,上述法律規定之組織組成主體或權利主體,係指「民族」、「部落」 或「原住民個人」?(30 分)原住民族基本法第3 條所定之推動委員會與 原住民族委員會有何不同?各民族在其中有否特殊權利地位?(20 分)

一、原住民族教育法為現行原住民族教育之主要法規範。請問,原住民族教育法係以原住民族個人之教育選擇或原住民族族群教育為目標?如果一位泰雅族原住民,選擇接受阿美族之族群教育,是否符合原住民族教育法之規範價值?原住民族教育與民族教育有何不同?(50 分)

後牙:下顎左側第二大臼齒(37);石膏棒之蓋章面應為頰側面。

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3.小華經鑑定診斷為情緒行為障礙學生,但小華的家長不同意鑑定安置結果。依現 行《特殊教育法》的規範,學校應如何處理? (A) 主動為其申請重新鑑定 (B) 依據家長意願逕予結案 (C) 通報教育主管機關,教育主管機關得要求家長配合鑑定安置 (D) 校方逕行安置

2. 艾波(M. Apple)認為學校中的知識形式與選擇,都與下列何者有關? (A)社會資本 (B)系統功能 (C)意識型態 (D)社會規範

1 甲患有阿茲海默症,經法院為輔助宣告。其父乙死亡後,甲繼承 A 屋一棟。 嗣後甲未經輔助人同意,將 A 屋贈與丙。依民法規定,下列敘述何者正確? (A)甲因受輔助宣告,不得繼承 A 屋 (B)甲未經輔助人同意所為之贈與行為,當然無效 (C)甲未經輔助人同意所為之不動產贈與行為,效力未定 (D)甲受輔助宣告,其所有法律行為均無效

2 關於民法上法人之解散與清算,下列敘述何者錯誤? (A)法人之目的或其行為違反法律、公共秩序或善良風俗者,法院得因主管 機關、檢察官或利害關係人之請求,宣告解散 (B)法人解散後,除章程另有規定或總會另有決議外,其清算由董事為之 (C)法人於解散後即當然消滅,不再具有任何法律上權利能力 (D)法人清算終結前,在清算之必要範圍內,視為存續

25「飯前及飯後45分鐘內,請勿使用本機,以免影響消化功能。使用前,建議先喝1~2杯溫開水,以便於身體循環及排汗。如要加入藥包或藥草,請先用紗布包好再放入中藥放置盒內。本機加熱水溫最高至48℃,若感覺溫度過高或不適,應立即停止使用,在偏低溫環境使用,切勿驟然調升溫度。建議使用時間為15~30分鐘。」根據上述泡腳機使用說明,下列敘述何者最符合文意?(A)喜歡更高溫度的人,可以自己燒水倒進去,沒有安全上的疑慮(B)原則上超過飯前和飯後規定的時間後,就可以開始使用泡腳機(C)超過時間仍持續浸泡,不會有功效,因此不建議延長使用時間(D)在室溫或高溫環境使用時,可隨意調整溫度,不至於發生意外