複選題4.關於西餐服務流程的敘述，下列何者正確? (A)站於客人右側，右手在前左手在後，將口布輕放於客人大腿上 (B)倒水時應將水杯端起或靠在杯緣上，以防倒水時滴到或濺到客人 (C)點菜前需要給予客人合理的時間，點菜後不宜複誦避免造成客人困擾 (D)餐後點心叉應置於客人左側，點心匙應置於右側，擺設時以不跨越為原則