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飼料與營養學概要
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101年 - 101 普通考試_畜牧技術:飼料與營養學概要#45099
科目:
飼料與營養學概要 |
年份:
101年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
13
試卷資訊
所屬科目:
飼料與營養學概要
選擇題 (0)
申論題 (13)
⑴胺基酸缺乏(deficiency);
⑵胺基酸不均衡(imbalance);
⑶胺基酸毒性 (toxicity)及
⑷胺基酸拮抗作用(antagonism)之涵義。(每小題 5 分,共 20 分)
⑴代謝能(metabolizable energy)
⑵近似分析(proximate analysis)
⑶碘價(iodine value)
⑷持恆元素(homeostatic elements)
三、市售袋裝大豆粕通常以 50 公斤之包裝出售,今有兩袋包裝大小皆相同之大豆粕,A 袋大豆粕只有八分滿,B 袋大豆粕則幾近全滿,但重量皆為 50 公斤重,試判斷那 一袋大豆粕品質會較佳?並請說明原因。(20 分)
四、當動物血鈣低下時,請問體內有何機制來調節此一變異狀況,以達到血鈣間之平衡, 其所牽涉之相關營養素及內泌素有那些,試說明其間之相互關係?(15 分)又那些 經濟動物較易有此種狀況發生,試舉例說明?(5 分)
⑴ prebiotics;
⑵ probiotics;
⑶ herbiotics; 及⑷ synbiotics;試舉例並詳細說明各類添加物之特性。(每小題 5 分,共 20 分)