111年 - 111 地方政府特種考試_四等_動物技術：飼料與營養學概要#112249

科目：飼料與營養學概要 | 年份：111年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：飼料與營養學概要

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、試說明為何飼料原料經微生物醱酵處理可提升動物原料與農業資源物（副產物）之利用效率？

二、何謂益生菌（Probiotics）、益生劑（Prebiotics）、合生劑（Symbiotics）？並分別說明其作為飼糧添加劑應具備那些特性？

三、(1)請說明現行畜牧法規對於肉豬肥育階段之重金屬（礦物質）銅及鋅限量標準為何？

(2)另描述若飼糧中使用過量及缺乏對肉豬營養與環境造成之影響？

四、試說明飼料經熱加工處理對原料中營養分之影響為何？