104年 - 104學年度中國文化大學保健營養學系三年級轉學考試題- 營養學#57964

科目：研究所、轉學考(插大)-營養學 | 年份：104年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：研究所、轉學考(插大)-營養學

選擇題 (0)

申論題 (5)

1.請說明為何當醣類攝取不足時，脂肪不能行有氧代謝，進而行酮酸生成作用？（20%)

2.試說明 Scavenger Pathway 導致 Atherosclerosis 相關性？（20%)

3.試說明2011年新版飲食指南與以往有何差異處？（20%)

4.請設計1800 kcal —日DASH飲食，並請依照六大類分類規劃份量分配？（20%)

5.試計算一男大生身高170公分，體重85公斤，評估其是否有肥胖?並請提出減重方法，包括：飲食策略、生活形態等？（20%)