所屬科目:輸送現象與單元操作
三、請依下表描述不同分離方法填入其不同的特性,按此表內容相對位置繪於試卷上作 答。(20 分)
四、在蛋盒製程中當蛋盒成型後含水量為 75%,需將產品送進加熱爐中烘乾(圖 2),使 內含水量達適當比例。今有一紅外線加熱爐可加熱 5000 W/m2 ,如輸送帶進入加熱爐 之滯留時間 18 sec,紙盒之暴露面積 0.0625 m2 ,質量為 0.22 kg;水之蒸發熱為 2400 kJ/kg,若欲將蛋盒含水量由 75%降至 65%。而你的主管同意採購此加熱器,你 的意見如何?(20 分)