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111年 - 111 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#111814

科目：飼料與餌料學 | 年份：111年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (8)

(一)表觀蛋白質消化率（apparent protein digestibility）
(二)牛磺酸（taurine）
(三)雞肉粉（poultry meal）
(四)梅勒反應（Maillard reaction）
二、請試述魚苗飼料配製過程須考量那些要點？（20 分）
三、請試述吳郭魚商用飼料中容易缺乏何種礦物質？以及缺乏時會有那些 症狀？（20 分）
四、請試述午仔魚苗培育過程容易引起細菌性感染，如以餌料生物培養及管 理思維，應如何落實優質量化生產及運用？（20 分）
五、請試述於文蛤幼生（黑砂前期）繁殖過程，針對餌料生物應用種類及培 養方式應注意那些要點？（20 分）