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飼料與餌料學
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111年 - 111 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#111814
> 申論題
二、請試述魚苗飼料配製過程須考量那些要點？（20 分）
相關申論題
(一)表觀蛋白質消化率（apparent protein digestibility）
#478668
(二)牛磺酸（taurine）
#478669
(三)雞肉粉（poultry meal）
#478670
(四)梅勒反應（Maillard reaction）
#478671
三、請試述吳郭魚商用飼料中容易缺乏何種礦物質？以及缺乏時會有那些 症狀？（20 分）
#478673
四、請試述午仔魚苗培育過程容易引起細菌性感染，如以餌料生物培養及管 理思維，應如何落實優質量化生產及運用？（20 分）
#478674
五、請試述於文蛤幼生（黑砂前期）繁殖過程，針對餌料生物應用種類及培 養方式應注意那些要點？（20 分）
#478675
四、說明餌料生物在魚蝦早期育苗中的營養角色，並比較其與人工配合飼料 之優缺點，及舉例說明目前改善餌料生物營養品質的主要策略。 （25 分）
#560034
三、養殖現場飼料投餵量若掌握不佳，容易導致殘餌污染或生長不良。請說 明如何在養殖場實務中判斷最佳投餵量，並提出可輔助的監測或管理方 法。 （25 分）
#560033
二、淨零碳排的全球趨勢下，農漁副產物的循環再利用已成為水產養殖降低 碳足跡與促進永續發展的重要策略。請舉例並說明 10 種已被應用於水產 飼料原料或添加劑的農漁副產物，並闡述其利用方式與潛在效益。 （25 分）
#560032
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