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95年 - 95 地方政府特種考試_四等_漁業技術：水產概要#49953

科目：水產概要 | 年份：95年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：水產概要

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、試述陸上魚塭在颱風過後以及入冬前後的管理方式。（25 分）
二、試述栽培漁業及生態保育的定義，以及兩者間的關係。（25 分）
三、水產冷凍品中，冰結晶的大小會影響水產品之品質，而「冰結晶」會成長，其原因 為何？又冷凍水產品之加工流程常施以「包冰」，其目的為何？。（25 分）
四、試述漁業管理之目的及方法。（25 分）