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96年 - 96 公務升官等考試_薦任_水產技術：水產概論#28742

科目：水產概論 | 年份：96年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：水產概論

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、提升魚產品之色澤，有那些合法方法？那些不合法案例？試申述之。（10 分）
二、鰻魚（成鰻／魚苗）產業在臺灣與日本兩國之間有那些一直存在之問題？臺日雙方 各如何因應？（15 分）
三、試述輸入水產生物長期疾病監測之重要性，並舉例說明之。（15 分）
四、隨著臺灣加入 WTO，食品貿易之國際化與水產品市場之擴展，為水產業帶來商機， 養殖業者及官方如何看待及因應 HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）之 管理制度。（20 分）
五、何謂專用漁業權？並申論其制度之存廢問題，有那些考量？（20 分）
六、何謂水產品產銷履歷制度（Traceability System）？試述實施策略及措施？現況如何？ 待改進之處？（20 分）