112年 - 112 專技高考_水產養殖技師：水產概論#117531

科目：水產概論 | 年份：112年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：水產概論

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、有學者研究證實，20 年前曾現蹤於高雄茄萣沿岸的劍蝦，其棲地已向北遷移約 55.5 公里至彰化王功外海，試說明造成劍蝦向北遷徙的原因，以及此原因如何影響海洋魚類資源和浮游生物。（25 分）

二、何謂魚肉煉製品？其成型的原理為何？並試以魚丸、魚板為例說明之。（25 分）

三、行政院農業委員會（現為農業部）漁業署於 2021 年公布臺灣漁業長期發展策略，試說明在復育沿近海漁業上所面臨的當前挑戰及應變策略。（25 分）

四、何謂漁電共生？試說明目前發展中的漁電共生類型及優缺點，以及發展漁電共生的優缺點。（25 分）