96年 - 96 普通考試_漁業技術：水產概要#50974

科目：水產概要 | 年份：96年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：水產概要

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、台灣東北部的彭佳嶼和釣魚台海域是鯖鰺的主要漁場。試說明該漁場形成的主因、 鯖鰺漁業的漁具和漁法以及鯖鰺的加工和利用。（25 分）
二、虱目魚在台灣的養殖歷史已有 300 年之久，養殖方式也逐漸從傳統的養殖法演變成 深水式養殖法。試述這兩種養殖方法的差異及其優缺點。（25 分）
三、養殖池或沿岸內灣海域，經常出現紅潮現象，因而造成漁業災害或中毒事件。紅潮 是一種什麼現象？內含如何？發生原因是什麼？為什麼會引起中毒現象？（25 分）
四、台灣每年進口相當數量的魚粉來養魚，魚粉可分為紅魚粉及白魚粉，這兩種魚粉有 何差別？分別是那些魚做成的？這些魚的生態習性有何不同？那些海域或國家生產 這些魚？有什麼自然條件可以使這些海域生產這麼多魚來製成魚粉？（25 分）