試題詳解

試卷：85年 - 85-2 專技檢覈_營養師：食品學#124938 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：85年 - 85-2 專技檢覈_營養師：食品學#124938

年份：85年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

【已刪除】

48. 燉煮冷凍食品的前處理何者最恰當?
(A)完全解凍
(B)半解凍
(C)微波解凍
(D)不需解凍
(E)一律給分

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