試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗 101-132（2025/12/05 更新）#134342 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 07：食品微生物檢驗 101-132（2025/12/05 更新）#134342

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
112. 典型之沙門氏菌菌落之描述，下列敘述何者正確？
(A)在 HektoenEnteric 培養基(HE)中呈藍綠或藍色菌落有(或無)黑色中心
(B)在Bismuth Sulfite 培養基(BS)中呈褐色、灰色或黑色
(C)在 Xylose LysineDeoxycholate 培養基(XLD)中呈粉紅色菌落有(或無)黑色中心
(D)在馬康奇(MacConkey)培養基中呈黑色金屬光澤。

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