試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：09200 食品檢驗分析#131012
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
67. 以濾紙層析法檢測人工甘味劑之敘述何者為正確？ (A)將展開溶液放入展開槽後不要搖動展開槽， 以避免展開溶液的蒸氣充滿展開槽 (B)濾紙應垂直放入展開槽，且不得碰到槽壁 (C)此法主要是檢 驗食品中是否摻入非法的甜味劑 (D)是依據樣品的 Rf 值和顏色與標準溶液比較而加以定性。
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