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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
69. 光面洋香瓜的選購條件
(A)瓜體柔軟
(B)蒂頭鮮綠色
(C)蒂頭產生裂痕
(D)表皮顏色鮮麗。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 在選購光面洋香瓜時，需了解哪...
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