試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129877
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
72. 凱氏(Kjeldahl)定氮法檢測蛋白質的過程分為哪些步驟？ (A)分解 (B)滴定 (C)蒸餾 (D)減壓。
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